0

Sous-Chef

Fletcher Hotel-Restaurant Duinzicht, Ouddorp, Netherlands

Solliciteer! Solliciteer! Vacature verwijderen Vacature opslaan Deel vacature via E-mail

Als grootste hotelketen van Nederland zetten wij ons elke dag in om onze gasten te voorzien van een onvergetelijk verblijf. Bij Fletcher Hotels zijn we ambitieus en willen we nog verder vooruit. Hoe gaan we dit doen? Hopelijk met jou aan boord! Wij zijn op zoek naar een Sous-Chef, die klaar is om stappen te maken.

Hotel-Restaurant Duinzicht
Ons Hotel-Restaurant Duinzicht is een sfeervol hotel in de buurt van het strand. Het hotel beschikt over een hoog aangeschreven restaurant en een multifunctionele vergaderzaal. Tevens is Duinzicht een officiële trouwlocatie. 

Doen

  • Jij bereidt de recepten perfect volgens recept. Je laat onze gasten genieten.
  • Jij denkt mee in de ontwikkeling van onze kaart. Jij weet wat lekker is!
  • Jij geeft duidelijke instructies en aanwijzingen. Fijn voor het team.
  • Jij begeleidt nieuwe medewerkers en leerlingen. Ze zijn bij jou in goede handen.
  • Jij houdt de keuken perfect draaiende, ook wanneer de Chef-Kok afwezig is!

Scoren

  • Salaris. Fijn!
  • 25 vakantiedagen.
  • 8% vakantiegeld. Is dat even lekker.
  • Een gratis overnachting in een Fletcher hotel na jouw indiensttreding.
  • Een dynamische werkplek met de leukste collega’s.
  • Volop doorgroeimogelijkheden. Alles kan bij Fletcher!
  • Flexibele werktijden- en dagen.
  • Een fijne personeelskorting in alle Fletcher hotels.
  • Tot 70% korting bij de personeelsvoordeelwinkel.

Kunnen

  • Jij hebt kennis van het vak en kan meedenken met de ontwikkeling van de kaart. Jouw passie komt bij ons tot zijn recht.
  • Jij als Sous-Chef hebt al een enige tijd ervaring en zit vol ambitie.
  • Jij weet te motiveren. Je laat je collega’s geloven in hun kunnen.
  • Jij geniet van veel werk. Presteren onder druk? Geen probleem voor jou.
  • Jij vindt het niet erg om te werken wanneer anderen vrij zijn. Verschil moet er zijn!

Enthousiast?

Solliciteren is eenvoudig! Je doet dit al binnen één minuut via het onderstaande formulier.

Je toekomstige collega’s

Bas vindt voornamelijk het uitzicht, de unieke locatie, de variatie aan gasten en de vrijheid die hij krijgt het leukste aan het werken in Fletcher Hotel Amsterdam. ‘’Ik heb vooral veel vrijheid hier. Vrijheid van keuze in wat wij gaan bereiden, hoe we het gaan maken en uiteraard ook de opmaak van de gerechten. Dit vind ik heel fijn. Zo kan ik bij ieder gerecht mijn eigen draai eraan geven. Daarnaast vind ik het ook ontzettend leuk dat er diversiteit is in het soort gasten dat hier komt eten. Doordat onze locatie dichtbij Schiphol ligt hebben we regelmatig zakelijke gasten die vanuit daar hier naartoe komen, maar ook mensen die in de omgeving wonen.

Bas Oskam
Fletcher Hotel Amsterdam

Lees volledig verhaal

Een werkdag van Bas
Volgens Bas is geen één werkdag hetzelfde. Op sommige dagen is de chef er niet. Dit betekent voor mij dat ik een deel van zijn taken mag overnemen. Ik doe dan de bestellingen voor het hotel, maar tegelijkertijd moet ik ook letten op de bestellingen vanuit de lounge. Ook zorg ik ervoor dat alles naar wens is bij de gasten en dat alle taken goed worden uitgevoerd door het personeel.

De grootste uitdaging in het werk is voor Bas zijn functie goed uitoefenen. ‘’Je kan altijd voor een tien gaan, maar er is vaak iets wat tegen zit of niet wil lukken. Ik probeer dit vaak om te draaien naar iets positiefs. Iets wat onbereikbaar is, wil ik graag bereikbaar maken, zodat ik mijn gasten tevreden de deur uit zie lopen.’’

Bas Oskam
Fletcher Hotel Amsterdam

Sollicitatieproces

1
Solliciteren

Je solliciteert. Altijd spannend, maar zeker doen! Zeker omdat het al binnen één minuut kan. Gelukt? Wij beloven je dat we er zorgvuldig mee omgaan ;)

2
Selectie recruiter

Goed nieuws! Het lijkt erop dat je past binnen onze organisatie. De recruiters zijn enthousiast over jouw sollicitatie en nemen contact met je op. Mooi moment om al jouw eerste vragen te stellen!

3
Gesprek met jouw leidinggevende

Fijn! Je hebt een goede indruk achtergelaten. Die baan komt steeds dichterbij. Natuurlijk is het belangrijk om er zeker van te zijn dat het een goede match is. Dit gaat allemaal duidelijk worden in het gesprek dat je hebt met jouw toekomstige leidinggevende.

4
Aan de slag

It’s a match! Top, wij hebben een goed beeld gekregen. Zo goed, dat we graag willen dat je bij ons begint. Het is slechts een kwestie van het contract tekenen en hoppa: je kan aan de slag!

Meer weten over deze vacature?

Jessica Beenen

Recruiter

+31347329092

Stuur mij een bericht

Hebben we nog steeds je aandacht? Solliciteer nu!