Als Banqueting Operations Manager bij Fletcher Hotel-Restaurant Sparrenhorst, ben je eindverantwoordelijk voor alle banqueting-gerelateerde operationele werkzaamheden. Je verzorgt moeiteloos meerdaagse vergaderingen met een feestelijke borrel of overheerlijke BBQ na afloop. Je stuurt direct een aantal Banqueting Hosts aan en kunt daarnaast een beroep doen uit een groot aantal eigen medewerkers uit het F&B serviceteam. Bij kleinere groepen pak je zelf de functie van host op en verzorg jij jouw gasten. Achter de schermen neem je de verantwoordelijk door langer vooruit te kijken dan je volgende dienst en zorg je dat alles aanwezig is, van bestek tot meubilair en van pepermunt tot champagne.