Jij gaat vier dagen per week aan de slag in één van de hotels van Fletcher. Dit is door heel Nederland mogelijk, afhankelijk van beschikbare leerplekken en jouw wensen. In het hotel ga je onder begeleiding van ervaren professionals de fijne kneepjes van het vak leren. Of je nu gasten verwelkomt, bestellingen opneemt of meewerkt in de keuken, je wordt volledig ondergedompeld in de dagelijkse gang van zaken in de horeca. Daarnaast krijg je één dag per week les bij Zadkine in Rotterdam, waar je theoretische kennis opdoet die direct kan worden toegepast in de praktijk.