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Chefkoch (m/w/d)

Keuken Heiligenhaus

Als Chefkoch sind Sie für die Leitung der gesamten Küchenbrigade verantwortlich und garantieren die Qualität der Gerichte. Mit Ihrer Erfahrung und Ihrem Wissen fördern Sie Ihr Team und helfen Ihren Kollegen dabei, sich weiterzuentwickeln.

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Sie bereiten Gerichte nach Rezept zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation.
Sie erstellen die Arbeitspläne für Ihr Team.
Sie bestellen Waren bei unseren Lieferanten und überwachen den Bestand.
Sie stellen sicher, dass die Vorschriften zu Arbeitsschutz und HACCP (Lebensmittelsicherheitsrichtlinien) eingehalten werden.
Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für die Küche und leiten das Küchenteam.
Sie kontrollieren Kosten, steigern die Produktivität und reduzieren Abfall auf ein Minimum.
Sie begeistern Ihr Team und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Kollegen.
Für Sie ist die Wareneingangskontrolle selbstverständlich.
Nehmen Sie an nationalen Kochwettbewerben teil – vielleicht landet Ihr Gericht bald auf unserer Speisekarte!

Als Chefkoch verfügen Sie über fundierte Fachkenntnisse, die Sie gerne an Ihr Team weitergeben.
Sie bringen kreative Ideen für die Entwicklung der Speisekarte und Buffets ein.
Sie haben Erfahrung als Souschef und möchten sich als Chefkoch weiterentwickeln oder verfügen bereits über Erfahrung in dieser Position.
Sie bringen mehrere Jahre Erfahrung in einer professionellen Küche und in der Teamführung mit.
Qualität steht bei Ihnen an erster Stelle – Sie streben immer das beste Ergebnis an.
Sie können sich schnell an wechselnde Situationen anpassen und auch unter Druck souverän arbeiten.
Sie sind proaktiv und übernehmen eigenständig Verantwortung.

Ein Bruttomonatsgehalt, das Ihrer Ausbildung und Erfahrung entspricht.
Wir wenden die Bedingungen gemäß dem Manteltarifvertrag für das Gaststätten- und Hotelgewerbe des Landes Nordrhein-Westfalen an.
Raum für Ihre persönliche Entwicklung.
Eine kostenlose Übernachtung in einem der über 100 Fletcher-Hotels nach erfolgreichem Abschluss Ihrer Probezeit.
Ein gutes Arbeitsklima mit netten Kollegen.
Verschiedene Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.

Das Gehalt richtet sich nach Ihrer Erfahrung, Ihrem Einsatz und dem Hotel, in dem Sie tätig sind.

Hinweis: Anfragen von Personalvermittlern im Zusammenhang mit dieser Stellenanzeige sind nicht erwünscht.

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Wij willen jou uiteraard graag leren kennen. Maar het is net zo belangrijk dat jij ons beter leert kennen.

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Wij zijn altijd op zoek naar nieuw talent om ons team te versterken.
Heb je nog vragen of opmerkingen, aarzel dan niet om ons een e-mail te sturen.
Wij beantwoorden zo snel mogelijk jouw bericht.